mont agung | On s'escape !

Le vendredi 31 octobre 2014, après quelques longueurs dans la piscine de l’hôtel et un copieux petit déjeuner, nous avons repris la route en direction du Nord.

Premier arrêt : les magnifiques rizières en terrasses du village de Tegallalang qui se situent à une vingtaine de kilomètres d’Ubud. Celles-ci sont également classées au Patrimoine Mondial de l’Unesco et bien qu’elles soient plus petites et moins accessibles que celles de Jatiluwih, elles en sont tout aussi belles !

Pour y accéder, pas de parking, il vous suffit de vous garer sur le bord de la route pour admirer ces merveilles. Chose qui peut être difficile durant la haute saison où la petite rue qui surplombe les rizières est entièrement bouchée, il faudra vous armer de patience. Pour nous, pas de souci, nous étions quasiment les seuls à les admirer ce matin-là et on en a profité !

Deuxième arrêt : la pause-café au milieu des rizières et la découverte du café luwak à quelques kilomètres au Nord des rizières de Tegallalang.

Le café Luwak, qu’ils nomment ici ‘Kopi Luwak’ est une sorte de café récolté dans les excréments d’une civette palmiste, un petit animal nocturne qui ressemble à un mélange entre le chat sauvage et la belette. En fait, le Luwak est le nom local donné à la civette palmiste.

Mais comment ça marche vous allez nous dire !?! Une fois avalé, mangé, digéré et rejeté par le luwak, les grains de cafés sont récoltés, nettoyés des excréments, torréfiés puis moulus pour donner un café sans aucune amertume. Aujourd’hui ce café est l’un des plus chers au monde de par la lenteur de son procédé de fabrication…

Après une petite promenade explicative au milieu des différentes plantes et aromates qui poussent sur l’île, la présentation du luwak dans sa cage et l’explication de la torréfaction puis du moulage du café, vous êtes invité à vous assoir autour d’une table face à une colline de rizières pour un moment de dégustation (thé au gingembre, thé à la vanille, cacao, café à la cannelle, café balinais (non filtré)).
Le café Luwak ne fait pas partie de la dégustation gratuite, il faut sortir quelques roupias pour le gouter. Nous avons passé un moment très calme et reposant dans ce très joli cadre et avons fait le plein de gousses de vanille pour Kiki dans la petite boutique qui propose un large choix de thés, cafés, épices, et aromates.

N’est-il pas trop mignon?!?

Juste Ouahou!!!

Troisième arrêt : le mont Batur

Après une heure de route dans les montagnes, nous sommes arrivés face au mont Batur, un des volcans de Bali qui s’élève à 1 717 mètres.

Nous nous sommes installés sur la terrasse panoramique d’un des multiples restaurants qui proposent une vue magnifique sur le volcan. Le temps de siroter un jus de mangue (la boisson phare de Kiki sur Bali), de prendre le temps d’admirer le paysage tout en prenant quelques photos et nous voilà reparti pour notre quatrième destination de la journée :

Quatrième arrêt : le volcan Agung

Du haut de ses 3 142 mètres, Agung est le plus haut volcan de Bali.
Pour l’observer nous nous sommes arrêtés dans une clairière asséchée par le soleil d’où la vue sur le volcan est très belle.

Cinquième et dernier arrêt : Amed

Amed est un tout petit village de pêcheurs qui est connu pour ses fonds marins. Les écoles de plongée y sont nombreuses mais le tourisme reste minime en comparaison des plages du Sud de Bali.
Après une pause déjeuner où nous avons dégusté de succulentes crevettes au barbecue, sauce au beurre et à l’ail en bord de plage, nous nous sommes installés dans l’hôtel que nous avions réservé la veille : Double One Villas.

Encore un fantastique hôtel où nous avons profité de la piscine et de la plage privée tout l’après-midi !

Dur dur les vacances avec Kiki 🙂