Berry Springs se situe à seulement 50 kilomètres au Sud de Darwin et offre une très belle échappée au milieu de la nature Australienne le temps d’un après-midi.
Sur place se trouve un billabong. Mais qu’est-ce que c’est que ça encore ? C’est une étendue d’eau constituée d’un méandre mort qui se forme quand le cours d’une rivière change. Ce point d’eau douce ne s’assèche pas durant la saison sèche, c’est comme une sorte d’oasis en pleine forêt. Celui-ci est assez grand et l’eau y est toujours fraiche (environ 25 degrés) ce qui est top pour se rafraichir.
Nombre d’Australiens s’y retrouvent en famille ou entre amis pour se détendre, se baigner, boire des bières bien fraiches sans oublier le fameux barbecue ! Ici les barbecues ‘maisons’ rivalisent d’ingéniosité et de grandeur, à croire que c’est une compétition. En voici-un plutôt bien foutu et qui fait saliver :
Et comme les Australiens ont le cœur sur la main et qu’ils cuisinent toujours pour un régiment, ils n’ont pas hésité à nous faire partager : un régal !
On s'escape ! 